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山茶油的包装材料对其品质有影响吗?
更新时间:2024-11-25
山茶油相对其他食用油算是比较好保存的一种,推荐的包装材料可以如下:
*优选择瓷器密封存储,避光保温、历经长久历史考验,十分安全,不过基本没有量产的产品,成本较高;
另外推荐食品级PET材料包装,避紫外线能力强,可见光透明便于人们直接观察油的状态,而且密封效果可以做到很好,适合长途运输,不过有传言说该材料有一定安全风险,不过经过研究机构、第三方的严格检测,目前认为达到国家相关标准的合格食品级PET材质长期接触食用油并没有可测到的风险;
其次是深色防紫外玻璃瓶,避紫外线能力略弱于PET材料,缺点是可见光不透明,人们无法直接看到瓶中油的状态,而且运输中的密封性、完好性都难有保障;
再其次是马口铁包装,防紫外线的能力堪比瓷器,但是启封后瓶口处容易发生食用油变质,产生异味,而且其内涂层有较高概率出现油溶物,改变山茶油的风味;
*次推荐透明玻璃瓶,这种包装材料有便于观察,不担心有油溶物出现的优点,但是本身对紫外线几乎没有阻挡,暴露于阳光下后要尽快食用。
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