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茶皂素含量:不同品类中究竟有多少?

更新时间:2025-10-28

你是否好奇,茶皂素在不同品类中的含量究竟是多少呢?其实,茶皂素的含量通常会因品类和加工工艺的不同而有所差异。

一般情况下,茶叶中茶皂素的含量处于200 - 500mg/100g这个区间。其中,像普洱茶、黑茶这类发酵茶类,茶皂素含量相对较高;而未发酵的白茶等,含量则较低。在非精炼山茶油里,茶皂素含量能达到约700mg/100g,茶粕中的含量更多,可高达10 - 12g/100g。不过,目前茶皂素的提取工艺还有待进一步完善和优化。也正因如此,在当下,茶叶依旧是提取茶皂素的主要原料。

了解茶皂素的含量,有助于我们更好地认识和利用这一物质,让它在更多领域发挥价值。

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