你是否知道，有一种天然物质可能会成为调节血脂的助手？它就是茶皂素。

茶皂素在调节血脂方面有着一定的作用^[1]。研究显示，它能有效促进胆固醇代谢，使血液中总胆固醇和“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）的含量降低，从而有效控制血脂水平，并降低动脉粥样硬化的发生概率。而且，食用未经化学精炼的山茶油，对高甘油三酯血症患者也十分友好，有助于减轻体重、降低BMI（身体质量指数）^[2]。

茶皂素这种天然物质，未来或许会在健康领域发挥更大作用，让我们持续关注它的神奇功效吧！

参考文献：

[1]Matsuda H，Nakamura S，Fujimoto K，et al. Medicinal flowers. XXXI. Acylated oleanane-type triterpene saponins，sasanquasaponins IV，with antiallergic activity from the flower buds of Camellia sasanqua [ J] . Chemical & Pharmaceutical Bulletin，2010，58（12）：1617-1621.

[2]王觐,张月红,刘英华,等.食用茶籽油对高甘油三酯血症患者血脂和体重的影响[J].卫生研究,2014,43(01):92-95.

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