之前，我们整理了部分山茶油在现代医学中的应用，今天主要针对山茶油降胆固醇、降血糖、降血脂的药用价值，分享一些临床研究成果和医学应用，再一次展现山茶油在现代医学中的广阔发展前景。

正常生理情况下，人体内脂质的合成与分解是一个动态平衡的过程，一旦该平衡遭到破坏，血脂含量将迅速增高，使动脉内膜受到损伤而导致动脉粥样硬化，*终诱发心脑血管相关疾病（李宁.山茶油的药理活性及专利应用.广州化工，2013）。

尹岭等对32只新西兰大白兔 (对照组: 饲喂普通饲料，3个实验油组: 分别饲喂添加茶油和花生油或橄榄油的高脂饲料) 喂食后的血脂情况做病理组织切片，观察组织形态学的变化，用图像分析软件测量血管粥样变化的程度。从实验结果看与上述针对大白兔的效果相同。这些研究提示山茶油能通过降低血脂脂蛋白胆固醇及甘油三酯的作用，延缓动脉粥样硬化的形成和发展，有预防高血脂症及动脉粥样硬化的作用（李宁.山茶油的药理活性及专利应用.广州化工，2013）。

中国全科医学中记载了山茶油结合饮食运动干预对糖调节受损者血清脂肪酸含量的影响，将社区243例糖调节受损者随机分为山茶油干预组89例和非山茶油干预组76例和对照组78例，山茶油干预组给予食用油为山茶油结合个体化的饮食运动干预; 非山茶油干预组只给予个体化的饮食运动干预，食用油不改变; 对照组不给予任何干预。结果干预后饱和脂肪酸的含量显著下降 (P＜0. 01)，即山茶油结合饮食运动干预可以改善糖调节受损者血清脂肪酸的含量，降低饱和脂肪酸含量，升高单不饱和脂肪酸含量，从而有利于血糖的改善。由此可见，食用适量山茶油或原高血脂症体质人群改食用山茶油，配合相应的运动，能预防高血脂，并明显抑制高血脂（李宁.山茶油的药理活性及专利应用.广州化工，2013）。

目前国内用山茶油调配制成中药辅助治疗心脑血管疾病比较常见，比如公开号CN1431185 的发明专利申请提供一种从山茶种子中制备具有降脂作用的不饱和脂肪酸提取物及方法，采用本发明的方法得到的提取物具有显著降低血液中胆固醇含量、甘油三脂含量和低密度脂蛋白含量的作用。该发明的提取物可与药用载体混合制成药物组合物或制成保健品（李宁.山茶油的药理活性及专利应用.广州化工，2013）。

随着山茶油在医学应用上的不断深入研究，以及山茶油相关知识的深入普及，人们将会越来越了解山茶油的好处，也将在选择食用山茶油的同时，享受其带来的丰富营养和健康价值。

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